(+39) 010 0985315

  • Esame

    Tutto inizia con l’ascolto
  • Progetto

    Gettare le fondamenta con le idee
  • Programma

    Identificare e schedulare le attività
  • Esecuzione

    Il compimento di tutto il lavoro
Grande passaggio pedonale

Scegliere il posto giusto per un nuovo ristorante

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La scelta del luogo giusto dove aprire un nuovo ristorante non è facile. Si è sottoposti a tanti suggerimenti da amici e parenti, tanta influenza da parte di agenzie immobiliari.

 

 

Cerchiamo di fare chiarezza e procedere passo, passo.

 

 

Anzitutto suddividiamo in: “area ad alto traffico” e “area di destinazione”.

 

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Coperto si o no

Il coperto

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Il coperto si deve far pagare o no?

 

Cerchiamo di non schierarci in tifoserie prescindendo dai ragionamenti: analizziamo insieme questa voce di menù, così tanto divisiva.

 

Anzitutto bisogna spostare il punto di vista, dal nostro di imprenditori, a quello dei nostri fondamentali finanziatori: i clienti. Qualsiasi cliente di qualsivoglia attività è disposto, di buon grado, a pagare un corrispettivo per ciò che soddisfa un suo bisogno e rappresenta un valore.

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